谷雨——“雨生百谷”，是春季的最后一個節氣。谷雨后，空氣中的濕度逐漸加大，氣候溫暖“萬物生”。谷雨后有很多新鮮的野菜、蔬果陸續上市，很多對保護眼睛十分有益，不要錯過哦！

“谷雨茶”

喝谷雨茶是一種民俗，就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采摘。谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，香氣宜人，茶葉本身富含多種維生素和氨基酸，可以清火、辟邪、明目。

“吃春”

谷雨前后，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿以紫椿芽最佳，鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、鈣和大量的維生素C，對保護眼睛有幫助，對身體亦十分有益。但要注意香椿只事宜吃嫩芽，要嫩、新鮮，烹炒簽用水焯一下，否則容易亞硝酸鹽超標。

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